Fui presenteado pelo amigo Luiz Beleza de uma sacola de Araçá Boi, fruta que eu tenho uma verdadeira paixão, mas que infelizmente ainda é pouco conhecida bem como à nível comercial é praticamente uma raridade quando se encontra, pelo menos aqui no Acre.
A ultima vez que havia apreciado o sabor da fruta, foi por ocasião da festa de São sebastião 20 de janeiro, onde para minha felicidade e de alguns amigos apreciadores do sabor da fruta uma das barracas de pastel disponibilizava no seu cardápio o disitnto suco.
O araçá-boi é planta originária na Amazônia, pertence a família das Myrtaceae, que é a mesma da goiaba e da jabuticaba. O fruto arredondado, de cor amarelada quando maduro, contém muitas sementes e é bastante aromático. O araçazeiro é utilizado em várias aplicações. Seus frutos de sabor delicioso são consumidos ao natural ou usados como ingrediente na produção de doces, sorvetes e bebidas. Suas folhas e os brotos novos fornecem matéria corante. Suas raízes são tidas como diuréticas e antidiarréicas. A casca pode ser utilizada para a aplicação em curtumes. Quanto ao aspecto nutritivo, o araçá-boi possui vitamina A, B, C, além de altas taxas de proteína e carboidratos.
Bem hoje pela manhã já pude deliciar-me com um belo suco....
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